月間オートガイドtwitter

大衆麺場 ラーメンナカムラ

image

ブラック白湯ラーメン…730円

スープ
濃厚鶏白湯こっくり醤油味
特注細玉子麺
麺量
150g

4月7日OPENの期待の超新店
選び抜かれた素材に脱帽の一杯

あっさりからこってりまで、実に19種類のラーメンを用意する期待の新店ナカムラ。中でもイチオシはブラック白湯ラーメンだ。特筆はなんといっても、クリーミーな鶏白湯スープに合わせるたまり醤油の醤油ダレ。鶏白湯なのに真っ黒なスープの理由はコレだ。さらに、スープのコクを深め、香ばしさをプラスするためにタレにさらにひと工夫。醤油カドはたたせず、マイルドなスープをまろやかにまとめ上げているのが特徴だ。さらに食欲を刺激する厳選した鶏油。柔らかなスープをさらに下から優しく持ち上げる。加えて麺は完全オリジナルの特注麺。まろやかさを損なわないよう、あえて玉子麺を選択。加水率を高めに設定した細麺を使うことで全体をまとめあげた。極上の一杯召し上がれ!!

  • image
  • image
  • image
  • image
電話 029-869-6789
住所 つくば市東2-31-9
営業時間 11:00〜22:00
定休日 年中無休 ※臨時休業有

image