◆まぜそば一心不乱◆

まだ、水戸ではまぜそばの認知度が低かった今年6月。県央エリア初のまぜそば専門店として誕生したまぜそば一心不乱。押しも押されぬ水戸の人気店■麺：屋むじゃきのサードブランドだ。そんな一心不乱はベースの油に鶏油を使った、コクはあるけど後味が抜群にスッキリしているまぜそばで人気。中でも不動の一番人気を誇るのがこの坦々まぜそばだ。むじゃき自慢の濃厚鶏白湯スープに、植物性オイルで作った自家製芝麻醤と特製のカエシを合わせる。これが絶妙に美味い。こってり系なのに、後味がくどくないのが最大の特徴。2種類の唐辛子と豚ひき肉で作った辛肉から染み出した辛味もアクセントに♪ちなみに温玉トッピングは鉄板の組み合わせだ。